Le diete da fame non servono a nulla, in quanto fanno perdere peso velocemente ma altrettanto velocemente lo fanno riguadagnare. È sbagliato eliminare alimenti come la pasta, il pane, le patate e i dolci.
Niente tristi piatti di verdurine scondite, nessuna rinuncia alimentare e neppure sedute massacranti di palestra. Per acquistare una ottima linea e mantenersi in salute l’unico alleato efficace è il buon senso unito a cibi biologici di qualità e un po' di esercizio fisico (da fare costantemente) .
1) Non saltare mai i pasti, a partire dalla "bio colazione". Il digiuno riduce la capacità di concentrazione e non incide sulla riduzione del peso, ma anzi rischia di affamarvi tanto da indurvi a mangiare di più al momento del pasto successivo.
2) Inserire in ogni pasto, possibilmente biologico, una porzione di carboidrati, privilegiando quelli di tipo integrale e a scarso contenuto in grassi. I carboidrati integrali sono preferibili perché contengono fibre, che aumentano il senso di sazietà e migliorano le funzionalità intestinali.
3) Inserire in ogni pasto principale una buona porzione di verdura da agricoltura biologica. Le verdure coltivate con il metodo biologico sono sane e più buone, oltre che contenere antiossidanti, vitamine, minerali e proteggono dall’insorgere di malattie come diabete, infarto, cancro e obesità. Meglio consumare quelle di stagione coltivate localmente e non dall’altra parte del mondo (la famosa filiera corta).
4) Negli spuntini (massimo due al giorno) preferire la frutta. Se si lasciano passare troppe ore tra un pasto e l’altro, insorgono gli attacchi di fame. "Bio spuntini" equilibrati e non ipercalorici. La frutta va benissimo.
5) Limitare la frequenza dei formaggi di bassa qualità per quelli biologici di alta qualità.I formaggi contengono proteine, calcio, fosforo e vitamina A, ma anche un elevato contenuto di grassi (che varia a secondo del tipo). Mangiarli sì ma con moderazione.
6) Consumare il pesce almeno 2 volte a settimana. Il consumo regolare del pesce è un toccasana. È ricco di fosforo, proteine nobili, vitamine e Omega 3.Preferire il pesce pescato da quello di allevamento.....
7) Inserire almeno 2-3 volte a settimana, in uno dei pasti principali, piatti unici come zuppa di legumi e cereali accompagnati da un contorno di verdura (tutto rigorosamente da agricoltura biologica); insate, prosciutto (accompagnato da una porzione di pane); pasta o riso freddo, farro condito con verdure...cose buone con un rapporto equilibrato tra i singoli alimenti.
8) Preferire per i primi piatti i condimenti vegetali biologici di provenienza locale, come per esempio, pomodoro, zucchine, melanzane, broccoletti, asparagi, pomodorini freschi, spinaci. Sono leggeri e ricchi di vitamine.
9) Limitare i sughi più ricchi (tipo quelli a base di ragù, pancetta, panna) a 1-2 volte a settimana, e farli seguire al massimo da un contorno di verdure, senza aggiunta di un secondo. Non bisogna abusare di piatti gustosi ma ricchi di calorie.
10) Evitare la somma, nello stesso pasto, di alimenti con uguale funzione nutritiva (per esempio carne + formaggio, pane + pasta, patate + pane)
11) Utilizzare metodi di cottura sani come bolliti, al vapore, in umido, alla griglia, brasati. Non si vuole demonizzare la frittura, ma è meglio gustarla solo occasionalmente.
12) Per ridurre al minimo i condimenti grassi utilizzare per ingredienti verdure, acqua o brodo vegetale, vino, salsa di pomodoro ed erbe aromatiche. Anche col sale è meglio andarci piano: troppo fa aumentare la pressione e inoltre aumenta la ritenzione idrica, provocando gonfiore e cellulite.
13) Privilegiare l'olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica in minima quantità in cottura, aggiungendolo a crudo a fine cottura. La cottura infatti modifica i grassi rendendoli meno salutari
14) Limitare il consumo di dolci preferibilmente a fine pasto o a colazione, piuttosto che fuori pasto, preferibilmente al posto e non oltre altri alimenti, quali pane o sostituti, pasta e simili.
15) Bere almeno un litro e mezzo-2 litri di liquidi al giorno, prevalentemente acqua o bevande non zuccherate, che aiutano l’organismo a depurarsi eliminando le tossine.
Niente tristi piatti di verdurine scondite, nessuna rinuncia alimentare e neppure sedute massacranti di palestra. Per acquistare una ottima linea e mantenersi in salute l’unico alleato efficace è il buon senso unito a cibi biologici di qualità e un po' di esercizio fisico (da fare costantemente) .
1) Non saltare mai i pasti, a partire dalla "bio colazione". Il digiuno riduce la capacità di concentrazione e non incide sulla riduzione del peso, ma anzi rischia di affamarvi tanto da indurvi a mangiare di più al momento del pasto successivo.
2) Inserire in ogni pasto, possibilmente biologico, una porzione di carboidrati, privilegiando quelli di tipo integrale e a scarso contenuto in grassi. I carboidrati integrali sono preferibili perché contengono fibre, che aumentano il senso di sazietà e migliorano le funzionalità intestinali.
3) Inserire in ogni pasto principale una buona porzione di verdura da agricoltura biologica. Le verdure coltivate con il metodo biologico sono sane e più buone, oltre che contenere antiossidanti, vitamine, minerali e proteggono dall’insorgere di malattie come diabete, infarto, cancro e obesità. Meglio consumare quelle di stagione coltivate localmente e non dall’altra parte del mondo (la famosa filiera corta).
4) Negli spuntini (massimo due al giorno) preferire la frutta. Se si lasciano passare troppe ore tra un pasto e l’altro, insorgono gli attacchi di fame. "Bio spuntini" equilibrati e non ipercalorici. La frutta va benissimo.
5) Limitare la frequenza dei formaggi di bassa qualità per quelli biologici di alta qualità.I formaggi contengono proteine, calcio, fosforo e vitamina A, ma anche un elevato contenuto di grassi (che varia a secondo del tipo). Mangiarli sì ma con moderazione.
6) Consumare il pesce almeno 2 volte a settimana. Il consumo regolare del pesce è un toccasana. È ricco di fosforo, proteine nobili, vitamine e Omega 3.Preferire il pesce pescato da quello di allevamento.....
7) Inserire almeno 2-3 volte a settimana, in uno dei pasti principali, piatti unici come zuppa di legumi e cereali accompagnati da un contorno di verdura (tutto rigorosamente da agricoltura biologica); insate, prosciutto (accompagnato da una porzione di pane); pasta o riso freddo, farro condito con verdure...cose buone con un rapporto equilibrato tra i singoli alimenti.
8) Preferire per i primi piatti i condimenti vegetali biologici di provenienza locale, come per esempio, pomodoro, zucchine, melanzane, broccoletti, asparagi, pomodorini freschi, spinaci. Sono leggeri e ricchi di vitamine.
9) Limitare i sughi più ricchi (tipo quelli a base di ragù, pancetta, panna) a 1-2 volte a settimana, e farli seguire al massimo da un contorno di verdure, senza aggiunta di un secondo. Non bisogna abusare di piatti gustosi ma ricchi di calorie.
10) Evitare la somma, nello stesso pasto, di alimenti con uguale funzione nutritiva (per esempio carne + formaggio, pane + pasta, patate + pane)
11) Utilizzare metodi di cottura sani come bolliti, al vapore, in umido, alla griglia, brasati. Non si vuole demonizzare la frittura, ma è meglio gustarla solo occasionalmente.
12) Per ridurre al minimo i condimenti grassi utilizzare per ingredienti verdure, acqua o brodo vegetale, vino, salsa di pomodoro ed erbe aromatiche. Anche col sale è meglio andarci piano: troppo fa aumentare la pressione e inoltre aumenta la ritenzione idrica, provocando gonfiore e cellulite.
13) Privilegiare l'olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica in minima quantità in cottura, aggiungendolo a crudo a fine cottura. La cottura infatti modifica i grassi rendendoli meno salutari
14) Limitare il consumo di dolci preferibilmente a fine pasto o a colazione, piuttosto che fuori pasto, preferibilmente al posto e non oltre altri alimenti, quali pane o sostituti, pasta e simili.
15) Bere almeno un litro e mezzo-2 litri di liquidi al giorno, prevalentemente acqua o bevande non zuccherate, che aiutano l’organismo a depurarsi eliminando le tossine.
